河北日报|冬奥倒计时丨你好,我是张家口!( 三 )


河北日报|冬奥倒计时丨你好,我是张家口!
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张家口鸡鸣驿古城。视觉中国供图
漫步在古村堡的街头巷尾,
随处可见,
国家非物质文化遗产蔚县剪纸。
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以冬奥会项目为题材的蔚县剪纸。河北日报资料片
如果走进暖泉古镇的话,
还能看到国家级非遗奇观——打树花。
一勺铁水起,万千星辉落!
那种震撼绝非语言可形容。
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图为壮观的蔚县“打树花”场面。河北日报通讯员陈亮摄
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图为蔚县“打树花”。河北日报通讯员陈亮摄
我家厨房美味多
近几年,慕名来我这里的游客越来越多,
我知道,
想要留住他们,
不光有“美景”,还得有“美食”。
当然,作为一名有能力服务全球奥运健儿的顶尖大厨,
我有信心满足来自世界各地“吃货”们
挑剔的味蕾!
来吧,
直接上菜。
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莜面窝窝。张家口明瑞食府供图
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莜面饺子。河北日报资料片
莜面窝窝、莜面鱼鱼、黄豆芥黄,
这些都是登上冬奥会菜单的菜品,
也是我们当地的传统特色美食。
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张家口名菜“烧南北”。图片源自网络
提到美味的蘑菇,
很多人会首先想到云南,
殊不知,
我们这儿的口蘑也是一绝。
一道“烧南北”,
让你知道,
什么是口蘑里的绝绝子。
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柴沟堡熏肉。图片源自网络
还有肥而不腻的柴沟堡熏肉,
柴沟堡熏肉距今已有200多年的历史。
它用柏木熏制而成,
肥不腻口、瘦不塞齿是一绝。
柴沟堡熏肉是一斤生肉出四两熏肉,
多一分则腻,少一分则柴。
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柴沟堡熏肉。图片源自网络
还有油炸黄糕、山药鱼、蔚县贡米
……
言有尽,菜无穷,
地道“口上”菜,
等你来尝!
我的四张新名片
看到这,
是不是觉得对我了解得差不多了?
不,还远远不够!
是时候亮出我的四张新名片了!
冬奥之城、国家可再生能源示范区、氢能张家口、中国数坝。
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2021年12月30日拍摄的北京2022年冬奥会张家口赛区颁奖广场舞台。河北日报资料片
先来说第一张名片——
冬奥之城!
冬奥会就不用过多介绍了,
万事俱备,只待开幕。
但冬奥之城不会止步于冬奥,
冰雪产业才是未来。
目前,我已建成9家大型滑雪场,
还正在建设高新区、宣化区两个占地3000亩的冰雪产业园。
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这是河钢宣工研发生产的大马力压雪机。河北日报资料片
目前,
像造雪机、压雪机、滑雪服、滑雪板等轻重装备,


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