核桃枣杞鸡蛋羹
核桃仁(微炒去皮)300克、红枣(去核)250克、枸杞子150克 , 与鲜猪肝200克一同切碎,放瓷盆中加少许水,隔水炖半小时备用 。每日取2—3汤匙,打入2个鸡蛋 , 加糖适量蒸为羹 。本方有益肾补肝、养血明目之作用 。可治疗近视、视力减退,或伴有头昏健忘、腰膝酸软等症 。
龙眼枸杞蒸仔鸡
用童子鸡1只,去内脏后纳入龙眼、枸杞子、红枣各30克,上锅蒸熟,调味食用 。此品具有养血健脾、益肝明目之功效 , 可治疗近视、眼疲劳、头昏心悸、失眠神疲等症 。
核桃乳蜜饮
【近视眼的福音 四款食疗汤解决眼睛疲劳】用适量黑芝麻炒香研末 , 核桃肉微炒捣烂,分贮瓶内 。每次各取一汤匙,冲入牛奶(或豆浆)一杯,并加蜂蜜一匙调服 。本方能滋补肝肾、明目润燥,主治近视及双目干涩、大便燥结诸症 。
牡蛎蘑菇紫菜汤
鲜牡蛎肉250克、蘑菇200克、紫菜30克、生姜、麻油、盐、味精各适量 。先将菇、姜煮沸15分钟,再入牡蛎、紫菜略煮,调以上述作料 , 连汤吃下 。该方具有滋肾养肝、补血明目的功效,擅治近视、视物昏花 , 或久病体虚、头昏目眩者 。
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