夏季特色饮品有哪些?推荐三款

夏天大家都喜欢喝冷饮 , 但对于很多人来说并不适合,尤其是那些肠胃虚弱的人,就算是大夏天也不能喝过于冰的饮品,会引起腹泻,可选择比较温性的饮料 。下面我们就看看夏季特色饮品有哪些?
一、芒果西米露
用料:西米,牛奶100克(或杏仁露,椰浆等等都可以),芒果1个,蜂蜜或白砂糖适量 , 水适量 。
制作方式:先把各种食材备好 。把一升水煮沸 。我用的是养生壶,容易看清煮的状态,也可以用煮锅或者奶锅都行 。将西米倒入,小火煮 。注意不要大火,很容易煮过了粘成一团 。直到将西米煮至只剩中心很小一个白点后,关火 。盖上盖子焖5分钟 。用余温将西米焖到完全透明的程度,就可以了 。如果有白芯,说明还没熟透 。将煮好的西米倒入筛网(泡茶的粗筛网就可以)中 , 沥净水分 , 用凉开水冲洗一下 。牛奶加适量蜂蜜或白砂糖调匀,将西米倒入 。把芒果贴核切开,用刀划井字(底部不要划破外皮),再贴着皮将果肉取下,放在一起拌匀就可以吃啦 。
二、芝士草莓奶盖
用料:草莓果茶部分:草莓15颗,茉莉绿茶150毫升,冰块几个,糖15克 。奶盖部分:动物性淡奶油100毫升,牛奶30毫升,糖15克,盐1克,奶油芝士 。
制作方式:
准备好各种材料,草莓洗净去蒂后,切成大块 。将10颗草莓和冰块、茶汤、糖一起放入果汁搅拌机里 。开启搅拌5-8秒后,暂停 , 开盖加入剩下的5颗草莓,再启动搅拌3秒左右,倒入杯中备用 。另一边将奶油芝士隔水融化成液体 。小提示:分两次加入草莓,能让茶饮里有小颗草莓粒,口感更好 。所以第二次搅打时间一定要短 。加入的糖量和绿茶茶汤的量,可根据个人喜好和草莓的甜度,酌情增减 。将牛奶和冷藏的淡奶油加入晾凉的奶油芝士里,加糖后用电动打蛋器打发到缓缓流动的粘稠状体 。将做好的奶盖浇在杯中的草莓茶上面,再用一颗草莓和少许抹茶粉装饰即可 。
三、草莓沙冰
用料:几个冰块,几粒草莓 , 一勺糖 。
制作方式:
提前将凉开水加少许糖,溶解后倒入冰格,放入冰箱冷冻成冰块 。草莓洗净,另备半杯凉开水 , 一勺白砂糖 。将冰块和少许凉开水倒入搅拌杯内 。将冰块打成细腻的沙冰 。将打好的沙冰倒入阔口杯中备用 。草莓洗净去蒂,切成大块后加少许沙冰和糖,放入料理杯中,启动十秒左右,搅拌成粘稠的草莓酱 。
最后再把两个完整的草莓放入搅拌杯,稍微搅打一下,让果酱中有草莓块的口感,倒在沙冰上就可以吃啦 。
【夏季特色饮品有哪些?推荐三款】


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