2月19日是二十四节气的雨水节气,随着雨水节气的到来,雪花纷飞,冷气浸入骨头的天气逐渐消失,雨后天气变暖,但风干燥,早晚寒冷,风邪增加,皮肤、口舌干燥、嘴唇干燥等现象多吃新鲜蔬菜、汁水果补充人体水分 。介绍一些简单易用的饮食处方,雨水节气多吃健脾胃 。
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春天是万物生发的开始,阳气越过季节,应该少吃油腻的东西 , 枣、淮山、莲子、韭菜、菠菜、柑橘、蜂蜜、甘蔗等多吃,不要帮助阳外泄 , 否则肝木生发过多会伤害脾土 。这个节气时北方的饮食疗法最好是粥 。例如莲子粥、淮山粥、枣粥等南方特别是珠三角一带的饮食疗法多以汤为好 。例如 , 蘑菇煮生鸡汤、云苓淮山煮瘦猪肉汤、菠菜滚牛肉片汤、淮山北芪猪横断汤等气温湿冷时,冬虫夏草炖鸭、眉豆花生炖鸡脚、杞子淮山炖猪月展肉等 。
中药材调养时要考虑脾胃功能的特点,如用生发阳气之法来调补脾胃 , 可选用西洋参、沙参、决明子、白菊花等 。雨水时节 , 人体的肝阳、肝火、肝风会随着春季的阳气升发而上升 , 所以更应特别注意肝气的疏泄条达 。自然界充满活力,特别是南方万物繁荣 。养生者也要振作起来,振作起来,有志向,有工作 。
1.仙人粥
处方:何首乌30-60克,粳米100克 , 枣3-5枚 。
制作方法:制作第一个乌煎取浓汁,去渣,和粳米、枣一起在锅里煮粥,粥成时,加入糖或冰糖稍微调味,再煮一会儿,沸就行了 。
这种粥有补充血气、益肝肾的效果 。通用于肝肾损失 , 头发早白,血虚头晕耳鸣,腰膝虚弱,大便结,高脂血症,冠状病毒粥样硬化心脏癫痫,神经衰弱,高血压等疾病 。
2.银耳粥
处方:银耳3克,米50-100克,冰糖(或糖)适量 。
做法:摘净洗好银耳,淘洗干净大米 , 放入锅内同煮粥.熟时加入冰糖(或白糖).每天一次 。
此方具有滋阴补肾之功效 。适用于自汗盗汗,遗精腰痛,妇女带下等症 。
3.菊槐绿茶饮
【雨水节气养生食疗方法 三种美食有助于健脾胃】洁净的菊花、槐花、绿茶各5克,放入瓷杯.用滚开水冲泡,加盖后浸泡10分钟 , 不时代茶饮用 。可清热去火 。
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