在快节奏生活的压力下,胃是人体最容易出现问题的器官之一 。目前,胃肠道相关慢性病已成为我国首要的疾病率和治疗率 。事实上,很久以前 , 我们的祖先就意识到养胃的重要性,并记录了一些可以养胃的食物 。介绍祖先推荐的养胃食品 。
南瓜
据《滇南本草》和《本草纲目》记载 , 南瓜性温,味甘,入脾胃经 。也就是说,南瓜有利于脾胃的保养 。从现代营养的角度来看,南瓜富含胡萝卜素,b族维生素、维生素C、钙、磷等成分是健胃消食的名人 。果胶能保护胃肠粘膜免受粗食刺激 , 适合胃病患者食用 。此外,南瓜还能促进胆汁分泌,增强胃肠蠕动,帮助食物消化 。南瓜调理方法多种多样 , 可蒸食、粥或汤 。
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名
中医认为,名味甘平 , 进入肾、脾、胃经 。本草纲目还有治疗胃热痢、煮粥、益丹田、补虚开胃的记载 。从营养的角度来看,小米的铁维生素特别好B1含量优于小麦、大米和玉米 , 特别适合孕妇和哺乳期妇女 。名食纤维含量低于粗粮,口感细腻易消化 , 适合6个月后的婴儿食用 。名字可以一个人煮粥,也可以加枣、百合等营养粥,也可以和米饭一起煮两米饭 。
红薯
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根据《本草纲目》、《本草纲目》等古籍,红薯具有补虚、益气、健脾健胃的功效,使人长寿少病 。现代研究表明,红薯含有大量膳食纤维,有助于刺激胃肠蠕动和消化液分泌 , 保护胃 。此外 , 红薯富含胡萝卜素,有利于儿童和老年人的视力、钾、铁和维生素B6等营养素 。红薯可以直接煮,也可以用来煮粥 。
山药
中医认为 , 山药性平味甘、肺、脾、胃、肾经 。历代古书记载了山药的补充作用,本草纲目记载了山药益肾益气、健脾胃 。据记载,慈禧为健脾胃而吃的八珍糕含有山药成分 。从现代营养淀粉酶、多酚氧化酶等物质,能促进消化 , 改善肠胃功能 。吃山药的方法有很多种 。你可以把山药、米饭和枣煮成杂粮粥,或者把山药磨成粉末和米粉混合,煮成糊状,把山药蒸成蓝莓山药 。
姜
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【白领养胃可以吃什么?南瓜对养护脾胃有什么好处?】中医认为姜汁味辛,性温,肺 , 胃,脾经 。《食疗本草》说止逆,散无聊,开胃 。《本草拾遗》记载生姜“去冷除痰,开胃” 。生姜在中药中常用以治疗恶心、呕吐,对胃病患者很有帮助 。现代药理学研究表明 , 姜富含姜辣素,能刺激消化道神经末梢 , 引起胃肠蠕动,增加唾液、胃液和肠消化液的分泌,从而增强脾胃和食欲 。除调味品外,姜还可用于泡水 。
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